حلويات

طريقة عمل لقمة القاضي بالصور من مطبخ منال العالم




طريقة عمل لقمة القاضي بالصور من مطبخ منال العالم, هناك الكثير من المسميات لقمة القاضي والعوامة واللقيمات وتعتبر هذه الحلويات من أشهر الحلويات في الوطن العربي ويكثر عملها في فصل الشتاء وأيضا شهر رمضان,  وتعتبر العوامة  سهلة التخضير وليست معقدة مثل باقي الحلويات الاخرى ومذاقها لذيذ جدا وتعطي الجسم الكثير من السعرات الحرارية وتكليفها قليل وبسيطة جدا وخلال السطور التالية سوف نتحدث عن كافة المقادير التي تدخل في عمل لقمة القاضي خلال السطور التالية من هذا الحلويات.



المقادير :

  • طوى من الزيت النباتي للقلي .
  • كوب كبير من الماء.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • القليل من الخميرة بحدود ملعقة صغيرة.
  • القليل من الملح بقدر ربع ملعقة.
  • كوبان من الطحين ويفضل يكون من الابيص.
  • مقادير القطر :
  • فانيلا السائلة نصف ملعقة منها.
  • ملعقة من الليمون تكون صغيرة.
  • كون من الماء.
  • كوب من السكر .

طريقة التحضير :

  1. أولا نجلب طوى عميق ونضع فيه كافة المقادير ونقوم بجعنها مع بعضها البعض باليد من أجل ان تتماسك جيدا وتصبح عجينة سائلةوبعد ذلك نترك العجينه في مكان لمدجة ساعتين من أجل ان تتخمر وبعد مرور ساعة نقوم بتقليب العجينة بملعقة ونتركها ساعى أخرى.
  2. ثانيا بعد تحضير الشربات نضعه في طبق عميق ونضه جانبا وبعد ذلك نقوم بتحضير ونقوم بتسخينه على نار متوسطة.
  3. ثالثا نقوم بتقطيع العوامة بملعقة ونضعها في الزيت المغلى وننزلها بإصبع الإبهام حتي تكون بشكل مستدير.
  4. رابعا : نقوم نقوم بإخراج العوامة حين يصبح لونها ذهبي من الطبق.

بالفيديو طريقة عمل لقمة القاضي من هنا