طبخ

طريقة عمل البيتزا الايطالى بالصور




طريقة عمل البيتزا الايطالى, أكلت البيتزا الايطالى  من أجمل و أروع الأكلات المشهورة حول العالم حيث يوجد الكثير من المطاعم التي تقوم بصنع وعمل البيتزا الايطالى  و سوف نقدم لكم اليوم الطريقة المثالية لعمل البيتزا الايطالى و لمعرفة المقادير وطريقة العمل شاهد التالي:

المقادير اللازمة لعمل بيتزا إيطالية هي:

  • ٤ أكواب دقيق
  • ٢/١ كوب زيت
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ٢/١ ١ كوب ماء دافئ
  • ١ ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • ٢/١ علبة زبادي
  • ذرة ملح
  • ذرة سكر

 

الأشياء و الأطعمة التي سوف تقوم بوضعها على البيتزا الإيطالية هي :

  • فلفل أخضر (مقطع حلقات)
1

طريقة عمل البيتزا الايطالى

  • طماطم (مقطعة لقطع صغيرة)
2

طريقة عمل البيتزا الايطالى

  • جبن رومي مبشور وجبن موتزاريلا
4

طريقة عمل البيتزا الايطالى

  • سوسيس (يتم سلقه وتقطيعه لدوائر)
5

طريقة عمل البيتزا الايطالى

  • بسطرمة (مقطعة لقطع صغيرة)
6

طريقة عمل البيتزا الايطالى

  • زيتون أسود مخلي

7



  • بصلة مقطعة لحلقات
8

طريقة عمل البيتزا الايطالى

مقادير صلصة البيتزا الإيطالية :

  • ٤ ملاعق كبيرة صلصلة طماطم
1

مقادير صلصة البيتزا

  • ٢/١ كوب ماء
2

مقادير صلصة البيتزا

  • عصير نصف ليمونة
3

مقادير صلصة البيتزا

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
4

مقادير صلصة البيتزا

  • ملعقة صغيرة سكر
5

مقادير صلصة البيتزا

  • ملح وفلفل
6

مقادير صلصة البيتزا

  • زعتر
8

مقادير صلصة البيتزا

  • ٤/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
9

مقادير صلصة البيتزا

الطريقة الرسمية و عمل البيتزا الإيطالية هي :

  • قم الأن بتخفيف صلصة الطماطم في الماء و بعد ذلك قم بوضعها في النار إضافة عليها الليمون و زيت الزيتون و السكر و البهارات.
  • قم بتقليب الصلصة حتى الغليان ثم قم برفع الصلصة عن النار حتى تبرد و ذلك حتى تعمل البيتزا.
  • قم بإذابة الخمية في نصف كوب ماء بدرجة حرارة متسوطة و قومي بإضافة رشة سكر ثم إتركيها لمدة عشر دقائق.
  • لكي تقوم بعمل البيتزا أحضري كوب ماء عميق و ضعي بعض الدقيق و البيكنج بودر و أضيفي الزيت و الزبادي و الملح و الخميرة و قم بتحريك العجينة حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض و بعد ذلك إستخدمي يدك في تحريك البيتزا.
  • قومي بإضافة كوب ماء دافئ بشكل تدريجي إلى العجين و قلبيه بديك حتى يصبح متماسك.
  • إتركي العجين لمدة ساعة لكي ترتاح و تصبح منتفخة.
  • قومي بتقسيم العجينة و قومي بفردها على سوطاني دائرية الشكل.
  • قومي بوضع الصلصة على السطح و رشي عليها الجبن الرومي و ضعي باقي المكونات.
  • سخني الفرن لمدة عشر دقايق و ضعي الصواني في البتيزا و إنتظري عليها لمدة 10 إلى 15 دقيقة.